Rotwein: Fattoria La Vialla Leccio Moro 2015 Montecucco D.O.C.

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Wir befinden uns in der Maremma, im kleinen Gebiet des D.O.C. Montecucco, wo die Fattoria La Vialla Weinberge an den Hängen der Ortschaft Campagnatico bestellt, auf vulkanischer Erde nahe des Monte Amiata. Hier war die Ernte 2015 eine der besten der letzten 10 Jahre. Sie hat die Talente des Sangiovese Grosz in den Weinbeeren konzentriert und dem Wein so hochstrukturierte Tannine, Farbe und intensive Aromen geschenkt.

Die Trinktemperatur ist ideal bei 18°C und die Lagerfähigkeit beträgt 10 Jahre. Wir haben uns während der Essenvorbereitung an eingelegten Oliven und Pecorino gelabt. Produkte, die übrigens auch via Bestellkarte bei La Villa geordert werden können. Für alles gilt: biologisch und nachhaltig!

Fazit: Den Leccio Moro 2015 trinkt man am Besten in Verbindung mit rotem Fleisch, Steak oder Tagliata. Der perfekte Begleiter zu wirklich deftigen Gerichten.

Herkunft: Toskana, Italien

Traube: 90% Sangiovese Grosso, 10% Merlot

Jahrgang: 2015

Weingut: Fattoria La Vialla

Entdeckt im Hofladen von La Vialla in Castiglioni Fibocchi .